美味小米糕
上周六去无锡旅游，晚餐吃了饭店的小米糕，当小米糕刚端上桌，我就被那香喷喷地味道给吸引了，迫不及待地吃了一口，口感好，吃在嘴里软弱香甜，后味回甘。小米最大的特点性温，肠胃不好，脾阳虚之人可以多吃一些，助于消化，调脾阳。
-
步骤1/9
点击查看大图
提前准备好材料备用。小米提前浸泡至少4个小时。
-
步骤2/9
点击查看大图
小米放入榨汁机，放入鸡蛋黄，玉米油榨好。
-
步骤3/9
点击查看大图
把榨好的小米糊过筛入盘中。
-
步骤4/9
点击查看大图
蛋白部分加入醋，分三次加入白糖搅拌。
-
步骤5/9
点击查看大图
搅拌成硬性发泡，8分发即可。
-
步骤6/9
点击查看大图
把打好的蛋白分三次放入面糊中，依次从底部往上搅拌。
-
步骤7/9
点击查看大图
最后蛋糊加入蛋白中。
-
步骤8/9
点击查看大图
倒入准备好的模具中。上锅蒸大火蒸25分钟。
-
最后一步
点击查看大图
把蒸好的小米糕冷却脱模，切好，入盘。
1.过筛的小米糊更细腻，口感更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-17
小米糕的其他做法
小米糕的相关分类
小米糕的相关推荐
-
#花式炖煮不停歇#少油版南瓜饼
465482人看过 -
养生点心小米糕
315397人看过 -
宝宝三色发糕 宝宝健康食谱
154945人看过 -
#打工人的健康餐#组织细腻｜松软香甜｜千叶切块蛋糕
186435人看过 -
#奇妙烘焙屋#一口爆浆超健康｜燕麦奶酥饼
159270人看过 -
红薯芝麻煎饼
64965人看过 -
#春天的鲜味#红糟炒蕨菜
108573人看过 -
小米糕
345688人看过 -
“烫面小糖饼”好吃到没朋友
553039人看过 -
肉末茄子
523026人看过 -
小米糕（6寸）
18249人看过 -
蔓越莓蒸米糕
559600人看过
