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咸味下午茶|蒜香奶酪土豆苏打饼的做法

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咸味下午茶|蒜香奶酪土豆苏打饼

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下午茶时间，不想吃太甜腻的，那就可以来点咸味的小点。大蒜与土豆蒸熟捣成泥，添加到苏打饼干中，加点盐，一款超好吃低脂健康的下午茶小点心，配上一杯咖啡，下午茶的好时光～

食材清单加入采购清单

低筋面粉 120g

、

玉米淀粉 30g

、

蒸熟的土豆泥 80g

、

大蒜 3瓣

、

小苏打 1g

、

橄榄油 40g

、

奶油奶酪 20g

、

盐 2g

、

黑胡椒适量

、

牛奶适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
土豆切丁，大蒜去皮，上锅蒸30分钟，蒸到土豆可以碾成泥
步骤2/13 点击查看大图
奶油奶酪室温软化一下，搅打顺滑，土豆和大蒜用料理机打成泥
步骤3/13 点击查看大图
低筋面粉、玉米淀粉、小苏打、盐混合均匀，过筛加入到容器内
步骤4/13 点击查看大图
粉类混合物中倒入橄榄油
步骤5/13 点击查看大图
用筷子搅拌，然后用手搓成粗玉米状态
步骤6/13 点击查看大图
加入土豆大蒜泥、奶油奶酪
步骤7/13 点击查看大图
如果面团太干，可以适量加些牛奶或者清水，揉成团即可
步骤8/13 点击查看大图
取一半面团加入黑胡椒碎，揉匀
步骤9/13 点击查看大图
把面团擀成5mm左右的薄片
步骤10/13 点击查看大图
切成方形（当然也可以切成自己喜欢的形状），用叉子按上孔
步骤11/13 点击查看大图
表面刷一层清水，轻轻撒上一点点盐在表面
步骤12/13 点击查看大图
烤箱提前预热170度，上下火，烤15分钟
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晾凉后食用

小贴士

1、黑胡椒可选，也可以全部做成原味的； 2、饼干面团进烤箱前，要刷一下清水，撒盐不要撒太多，一点点即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-18

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