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黄瓜锅贴的做法

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黄瓜锅贴

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黄瓜是大家常见的菜，有很多吃法，在我们北方可以洗了就吃，清香可口。我平时喜欢吃素，所以就包点黄瓜饺子吧。儿子特别喜欢吃，咬一口，满嘴的清香味。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

黄瓜 3颗

、

中筋面粉 400g

、

盐一小勺

、

食用油 5g

、

鸡蛋 2个

、

蟹腿肉适量

、

耗油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
黄瓜用擦菜板擦成细丝，放置等待出水，也可加盐让水份出来，
步骤2/6 点击查看大图
一个黄瓜用料理机做成黄瓜汁和刚才黄瓜里出来的水一起和面。
步骤3/6 点击查看大图
面和平时包饺子的硬度一样就好
步骤4/6 点击查看大图
把挤干水的黄瓜用刀切碎，放入煎好的鸡蛋和切好的蟹腿肉，加入耗油，盐。调均。1:如果用盐沙过的黄瓜就不用放盐了。我喜欢后放，所以之前只是用力挤干黄瓜的水份就没有放盐。2:植物油在煎蛋时多放些，后面就可以不放了。
步骤5/6 点击查看大图
面醒好后，我们就动手包饺子了。
最后一步点击查看大图
不粘锅内放入少量油加热，把包好的饺子放进去煎置金黄然后放入一小碗水，中火加热，3分钟后水干美味的锅贴就做好了

小贴士

一定用黄瓜的汁和面黄瓜一定要挤干水，不然不好包火候一定不要大，我的有点火大了，但不影响味道

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-18

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