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烹饪小白也能做出来的家常美食-辣炒花蛤的做法

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烹饪小白也能做出来的家常美食-辣炒花蛤

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今天花蛤的做法比较简单，最常用的辣炒，配料和做法都比较常用，适合烹饪新手。

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花蛤 750g

、

蒜蓉辣酱 3勺

、

蚝油 3勺

、

白糖 1勺

、

料酒 3勺

、

葱头 1个

、

香菜 3根

、

姜丝少量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
花蛤跑盐水吐好沙。
步骤2/12 点击查看大图
烧一大锅开水。
步骤3/12 点击查看大图
把花蛤丢进去煮。
步骤4/12 点击查看大图
煮的时候看着，刚刚开口就要全部捞起，控干水。
步骤5/12 点击查看大图
葱头切丝香菜切段，姜切丝，姜忘记拍了。
步骤6/12 点击查看大图
蚝油三勺，蒜蓉辣酱三勺，我用的李锦记的，白糖一勺。
步骤7/12 点击查看大图
再加入三勺料酒，调匀。
步骤8/12 点击查看大图
锅内倒入适量油。
步骤9/12 点击查看大图
放入姜和葱头，翻炒两下放入料汁。
步骤10/12 点击查看大图
放入花蛤，炒匀。
步骤11/12 点击查看大图
关火，加入香菜炒几下即可。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

蒜蓉辣酱也可以换成郫县豆瓣酱。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-18

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