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蔓越莓软欧

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绿水荷塘

软欧包吸收了传统欧式面包的健康基因，更适合普通大众的口感习惯。混合着高纤、杂粮、坚果等健康材料的软欧包，是传统的欧式面包和日式的软面包结合体。少油、少糖、无蛋，外脆硬而内柔韧，比软面包更有嚼劲，比硬欧包更松软，热量低又能饱腹，是面包健康的流行新趋势、新食尚
食材清单 加入采购清单
高筋面粉 200克
、
鸡蛋 45克
、
老面 50克
、
水 80克
、
糖 10克
、
盐 1克
、
酵母 2克
、
蔓越莓 15克
烹饪步骤
小贴士

老面制作：高粉100克，水70克，酵母0.7克，盐1克。 将材料放入盆中混合揉成面团后盖上保鲜膜，室温发酵60分钟，转放入冰箱0—7度冷藏发酵15小时

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发布于 2017-08-18

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