烤箱烤生蚝
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步骤1/5
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购买生蚝,紧闭的生蚝才是好的,开的都是死的
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步骤2/5
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清洗生蚝,用牙刷刷干净生蚝
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步骤3/5
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将生蚝挖开,我用的是剪刀挖开,流水稍微冲洗下
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步骤4/5
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制作蒜蓉酱,锅里放少量的油,一半蒜蓉,葱末,辣椒丁,小火炒香。加入酱油,盐,一点点糖。蒜炒黄就关火,把剩下的蒜蒜放入拌匀,做成金银蒜
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最后一步
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烤箱200度预热10分钟,将生蚝放入烤6分钟。然后拿出铺上蒜蒜在烤1分钟,即可食用
如果想去生蚝的腥味,可以在生蚝上面洒点料酒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-19
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