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油炸蟹的做法

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油炸蟹

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10~30分钟 | 切墩(初级)

梭子蟹三只

、

鸡蛋一个

、

葱少许

、

姜少许

、

料酒少许

、

淀粉适量

、

食盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
梭子蟹洗净，颁开，去底盖，去盖，去胃，去鳃，切半备用。
步骤2/5 点击查看大图
把蛋磕入碗中，放淀粉，加盐，料酒，姜末搅拌好。
步骤3/5 点击查看大图
锅里放400克油，7分热，放下梭子蟹，中火炸，炸至蟹壳转色捞出。
步骤4/5 点击查看大图
全部再重复炸一下，捞出控油，装盘，撒些胡椒粉即可。
最后一步点击查看大图
蟹黄豆腐^_^

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-19

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