红烧黄鳝
两种食材，三种料，健康原汁不油腻，爸爸说好吃，是家里的味道。
-
步骤1/10
点击查看大图
黄鳝4条（头需扔掉），先冲洗干净，再剪小段再次冲洗。
-
步骤2/10
点击查看大图
大蒜头可以帮助提香，一整颗蒜差不多15瓣足以。
-
步骤3/10
点击查看大图
拨蒜头差不多耗时10分钟。
-
步骤4/10
点击查看大图
可以用刀划小口，方便入味，懒得话可以直接用刀面拍一拍
-
步骤5/10
点击查看大图
只有两种食材，保留原汁原味
-
步骤6/10
点击查看大图
油7分热后先倒入大蒜头
-
步骤7/10
点击查看大图
倒入黄鳝烧沸翻炒几下
-
步骤8/10
点击查看大图
倒入料酒，生抽，冰糖。小建议：料酒可以帮助去腥，生抽即可，无需老抽（ps老抽会有些败味）。冰糖会使黄鳝肉色泽更亮更紧一些。
-
步骤9/10
点击查看大图
加入少许水中火收干（大约5-10分钟），烧的期间可以尝一下味道
-
最后一步
点击查看大图
完成，出锅（保留原汁的味道）不油腻
食材仅黄鳝大蒜头即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-20
红烧黄鳝的其他做法
红烧黄鳝的相关分类
红烧黄鳝的相关推荐
-
蒜烧黄鳝
14661人看过 -
洋葱炒黄鳝
247457人看过 -
爆炒黄鳝
639795人看过 -
红烧黄鳝
107831人看过 -
红焖黄鳝
74933人看过 -
爆炒黄鳝
157701人看过 -
火爆黄鳝
78600人看过 -
红烧黄鳝
134394人看过 -
黄鳝羹
26778人看过 -
黄鳝煲
135287人看过 -
爆炒黄鳝
19839人看过 -
家常红烧黄鳝
41356人看过
