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猪油肉松饼干的做法

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猪油肉松饼干

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不记得哪天，看了两个菜谱，一个猪油饼干，一个肉松饼干，都很想做，纠结了半天，最终做了个猪油肉松饼干。其实呢，原方是全部用猪油，而我却用了部分黄油，平添了几分香气，却没有全部都用黄油的那种腥。从上周到现在，今天第四次做了，多受欢迎就不多说了

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋黄 3个

、

盐 3g

、

冰糖粉 80--85g

、

猪油 100g

、

黄油 2g

、

低粉（中粉也可以） 120g

、

玉米淀粉 180g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
开始没想着写菜谱，所以没有拍照，其实很简单，猪油，黄油从冰箱拿出来，黄油切小小块和猪油放一起，用打蛋器搅拌均匀，蛋黄一个一个加入搅拌均匀，加入盐，糖粉搅拌均匀，面粉和玉米淀粉倒入，用手揉成光滑的面团就可以啦。
步骤2/5 点击查看大图
分成一个个小剂子，大小随意，包入肉松，收口，轻轻揉圆，按扁。
步骤3/5 点击查看大图
表面刷一层蛋液，撒点芝麻，放入预热好的烤箱170℃，23分钟，转高火2分钟表面上色就可以。
步骤4/5 点击查看大图
出炉，这款饼干非常酥，加了肉松又丰富了口感，小朋友特别爱吃。
最后一步点击查看大图
一起做起来吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-20

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