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白吉馍的做法

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白吉馍

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30–60分钟 | 切墩(初级)

面粉 500g

、

泡打粉 5g

、

碱面 0.5g

、

酵母粉 5g

、

色拉油 10g

、

水 250g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
面粉里加入泡打粉碱面搅拌均匀。
步骤2/9 点击查看大图
水里加入酵母搅拌均匀后加入色拉油备用。
步骤3/9 点击查看大图
把酵母水倒入面粉中合成面团。
步骤4/9 点击查看大图
合成面团后醒发30-40分钟要根据季节情况定，夏天短，冬天长。
步骤5/9 点击查看大图
发好的面团搓成长条。
步骤6/9 点击查看大图
用擀面杖擀成长条，然后卷起来。
步骤7/9 点击查看大图
立置案板上按成饼状，用擀面杖擀成圆形。
步骤8/9 点击查看大图
放到电饼铛上烙成两面微黄即可。
最后一步点击查看大图
直接吃也蛮香的，不过还是夹点肉更好吃，这么做出的饼子是不是很省油，面香味十足。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-20

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