自制苹果酱,风味十足,跟面包绝配!
自制苹果酱 适合12个月以上宝宝添加 这道自制苹果酱中苹果富含碳水化合物、维生素和微量元素。苹果香气宜人,不仅宝宝爱吃,全家都可以分享。
1克
2克
62克
223
千卡
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步骤1/10
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苹果去皮去缔后切成小块。
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步骤2/10
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加少许冰糖
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步骤3/10
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苹果块倒入锅中,加水至完全没过苹果,加入冰糖后大火煮开。ps:果酱中加入适量冰糖能够延长保存时间,但是考虑到给宝宝添加,只能加少许的冰糖哦~
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步骤4/10
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水开后转中小火,煮至苹果软烂。
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步骤5/10
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煮好的苹果肉带汁水一起倒入辅食机,搅打成糊状 。
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步骤6/10
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再倒入锅中,小火熬煮。
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步骤7/10
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滴几滴柠檬汁 。
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步骤8/10
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继续小火熬煮,熬煮到这种状态就可以出锅啦~ps:熬煮时要多多搅拌,避免糊锅,妈妈们可以用勺子舀起来看,如果果酱不易落下就说明已经熬好了。
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步骤9/10
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苹果酱趁热装瓶,倒扣放置冷却 ,这样能形成真空层,延长保存时间
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最后一步
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酸甜可口的苹果酱就完成啦!
酱妈の小要领
草莓、桔子、橙子、蓝莓、金桔、山楂都可以做成果酱。其中金桔酱和橙子酱有润肺止咳的作用,山楂酱有促消化,消积食的作用。另外,要是宝宝有点腹泻,可以给宝宝做一点带皮的苹果酱,有不错的止泻功效哦~
酱妈碎碎念
1:制作果酱肯定需要加一点冰糖来增加保存时间,但是冰糖属于调味品,并不适合给宝宝过量食用,所以在制作这道辅食中一定要少量的添加冰糖,以免味道太好,使宝宝不愿意接受其他口味的食物,避免养成挑食偏食的习惯。
2:保存果酱的容器一定要用开水煮一下,煮好后倒扣沥干水分,以免细菌滋生。
3:做好的果酱一定要趁热装罐,防止空气中的细菌又附着在果酱上。密封后要倒置冷却,再放入冰箱中冷藏保存,一般能保存3-5天。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-21
苹果酱的其他做法
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