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西芹豆干的做法

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西芹豆干

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西芹快坏了…叶子黄了，抓紧吃！妈妈以前都给我们做西芹炒豆干，今儿我也试试，做菜全凭感觉来了。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

芹菜 2根

、

豆干 4片

、

油 1大勺

、

盐 1/4小勺

、

葱花 1小撮

、

清水（热）少许

、

烧好的五花肉 1勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
西芹斜切成条，这样切好入味儿吧大概是，反正妈妈就是这么切的，凭借脑中的记忆复原了一下
步骤2/3 点击查看大图
豆干切条，热油放葱爆香后倒入豆干翻炒，变色即可倒入芹菜。
最后一步点击查看大图
继续翻炒至西芹变得略微透明，倒入炒好备用的肉丝，或者红烧肉也行，继续翻炒片刻，待入味了加盐出锅。

小贴士

肉加不加都可以，如果想喜欢吃脆的便不必加水，如果喜欢吃软烂的，可以加一点热水盖盖焖煮片刻。其实熟不熟有时候直接上嘴试过最粗暴方便。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-21

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