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蒸排骨的做法

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蒸排骨

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

排骨一斤

、

蒜 4瓣

、

姜 10g

、

豆豉少许

、

砂糖少许

、

盐少许

、

料酒两大勺

、

生粉少许

、

食用油适量

、

鸡粉小半勺

、

生抽(酱油） 5ml(可选）

、

蚝油适量

、

干辣椒适量

烹饪步骤

步骤1/4
将排骨洗净，滤水后放入清水内浸泡15min
步骤2/4 点击查看大图
将豆豉、生姜、蒜、生抽、料酒、蚝油、白糖、盐、干辣椒调制成酱汁
步骤3/4 点击查看大图
将酱汁加入排骨内，拌匀，用手给排骨按摩，使味道渗入进去，腌制20min
最后一步点击查看大图
将腌制好的排骨置于锅内大火蒸煮20min至排骨熟透～噔噔噔～完成✅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-21

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