海绵蛋糕
因为妈咪和男朋友都喜欢软软的蛋糕…单纯的想做给他们吃
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步骤1/13
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❣准备材料 （将五个蛋的蛋清分离在两个干净的盆盆中，一个全蛋放入五个蛋黄的盆盆中）
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步骤2/13
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❣黄油放入锅中加热成液体至煮沸！❣冒泡就行，然后关火！
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步骤3/13
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❣筛入面粉！搅拌均匀！
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步骤4/13
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❣就是这样子滴！
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步骤5/13
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❣分三次将牛奶加入！搅拌均匀！
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步骤6/13
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❣五个蛋黄一个全蛋，打散后分次加入面糊糊里！（分三次就行了）
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步骤7/13
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❣变成这样了…放一边…开始打发蛋白吧！
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步骤8/13
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❣加少许柠檬汁…盐一小撮…分三次将白糖加入蛋白中打发…（我有用糖粉…其实纯白砂糖就行了…80g）
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步骤9/13
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❣打发成这样就好…打蛋器提起来有个小揪揪
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步骤10/13
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❣分三次将蛋白拌入蛋黄糊中…不要划算搅拌喔…z子型最好！❣搅拌均匀可以现在预热下烤箱啦
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步骤11/13
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❣倒入铺了油纸的烤盘中…
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步骤12/13
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❣150度…中下层…水浴法…一个小时！！大功告成！！
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最后一步
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❣好啦…记得倒扣凉凉喔…
记得要用水浴法烘烤喔！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-21
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