芒果糯米饭
芒果糯米饭是用芒果、糯米制作的一道泰式主食。芒果能降低胆固醇,常食芒果有利於防治心血管疾病,有益於视力,能润泽皮肤,是女士们的美容佳果。
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步骤1/15
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糯米200g入容器内加纯净水浸泡10小时。
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步骤2/15
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养生壶内注入纯净水800ml,浸泡好的糯米放入玻璃炖盅内,加同糯米一样高度的纯净水
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步骤3/15
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盖上盖子将炖盅架放入养生壶内。
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步骤4/15
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选择茶汤功能'养生汤'模式,用时1小时。
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步骤5/15
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细砂糖60g、盐4g加椰汁200ml,入锅小锅内,中火煮开
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步骤6/15
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要不停地搅拌,至食材全部溶解。
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步骤7/15
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蒸煮好的糯米饭,看着颗粒饱满Q弹Q弹。
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步骤8/15
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糯米饭放入熬煮好的椰浆内,糯米饭搅散开,静置10分钟,使其充分吸收椰浆。
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步骤9/15
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芒果去皮切块,椰浆糯米饭装入铺有保鲜膜的小碗内压实,扣在盘子内,码入切好的芒果。
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步骤10/15
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椰浆浇汁,盐1g、粘米粉10g、椰汁200ml混合入小锅内
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步骤11/15
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中小火将椰浆煮开,不停地搅拌,煮沸至粘稠关火。
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步骤12/15
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煮好的椰浆浇汁淋在芒果糯米饭上即可食用。
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步骤13/15
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芒果糯米饭就做好啦
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步骤14/15
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我要开动了~好吃!
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最后一步
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要不要试试?
1、糯米浸泡时间不能短哦,不然糯米饭不Q弹。
2、食材内使用的椰汁,替换成椰浆味道更醇香。
3、椰浆浇汁可以替换成白砂糖,盘子里装好椰汁糯米饭,码好芒果肉,在表面撒上白砂糖也一样好味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-22
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