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酱脊骨的做法

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酱脊骨

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30~60分钟 | 切墩(初级)

猪脊骨

、

香叶 2片

、

八角 1个

、

桂皮 1个

、

花椒 1小把

、

姜 3块

、

干辣椒切段

、

生抽 2勺

、

老抽 2勺

、

料酒 1勺

、

盐少许

、

黄豆酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
脊骨洗净
步骤2/13 点击查看大图
冷水下锅焯一下去血水
步骤3/13 点击查看大图
料备齐（家里只有这些了料齐全味儿更好）
步骤4/13 点击查看大图
大酱分个人喜好可放可不放
步骤5/13 点击查看大图
这就是焯完的样子
步骤6/13 点击查看大图
另起锅水烧开放入准备好的料
步骤7/13 点击查看大图
焯完的脊骨放入凉水中洗净
步骤8/13 点击查看大图
倒入锅里煮
步骤9/13 点击查看大图
家里还有一个干豆腐就把他洗净卷了卷
步骤10/13 点击查看大图
系一个结
步骤11/13 点击查看大图
快煮开时干豆腐结放入锅里煮
步骤12/13 点击查看大图
这就完成了
最后一步点击查看大图
不错哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-22

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