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肉松蛋糕的做法

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肉松蛋糕

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在第一次做的基础上改良了，口感更好。

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 配菜(中级)

低粉 70克

、

蛋白 120克

、

砂糖 30克

、

玉米油 30克

、

酸奶 70克

、

沙拉酱（甜味）适量

、

海苔肉松适量

、

柠檬汁几滴

、

蛋黄 60克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
酸奶和玉米油手动打蛋器搅拌至乳化状态，加入蛋黄，搅拌均匀，筛入低粉，翻拌均匀待用。
步骤2/7 点击查看大图
蛋白加入几滴柠檬汁，分三次加入细砂糖，电动打蛋器打至七分发状态。
步骤3/7 点击查看大图
去三分之一蛋白液加入蛋黄液中，刮刀翻拌均匀倒入剩下的蛋白液重，翻拌均匀，装入裱花带，挤出圆形，烤箱上下火150℃烤20分钟即可。
步骤4/7 点击查看大图
出炉，放凉，切成半圆，中间涂上沙拉酱，合上，外面继续涂满沙拉酱，包裹肉松即可。
步骤5/7 点击查看大图
好了，口感脆脆香香。
步骤6/7 点击查看大图
装盒子，现吃现做，放时间长肉松就不脆了
最后一步点击查看大图
另一种，中间夹肉松的。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-22

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