天妇罗
《海街日记》中的天妇罗
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步骤1/6
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把蔬菜切成自己喜欢的形状
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步骤2/6
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用漏勺筛粉,加入150ml冷藏过的苏打水,一个鸡蛋
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步骤3/6
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用筷子搅一搅,加入4块冰块使其温度尽量低
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步骤4/6
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油温8成热时,将面糊放入锅里炸
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步骤5/6
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炸好的放在厨房纸上吸收多余油分
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最后一步
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萝卜泥蘸料,白萝卜擦成泥,加一大勺料酒和一大勺昆布酱油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-23
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