鱼香肉丝盖饭
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
猪肉
90g
、
胡萝卜
25g
、
木耳
20g
、
大葱
3g
、
米饭
适量
、
白醋
3g
、
白糖
1.5g
、
淀粉(汁)
5g
、
淀粉(腌肉)
3g
、
清水
30g
、
老抽
适量
、
盐
适量
、
耗油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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猪肉,木耳,胡萝卜,大葱,切丝
-
步骤2/4
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肉放在水淀粉里腌制,油热放猪肉,猪肉炒熟放木耳丝,胡萝卜丝,葱丝,然后加入上面的调料翻炒。
-
步骤3/4
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快出锅的时候加入水淀粉勾芡,芡汁不要太多!
-
最后一步
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出锅,可以用小碗盛好米饭,米饭不要煮的太软,米水比例1:1,然后倒扣在盘子中,最后浇上菜就可以了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-23
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