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老面手撕炼乳吐司

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苍苍梧桐
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1小时以上   |   配菜(中级)
老面：
、
高筋粉 100g
、
水 100g
、
酵母 1g
、
手撕炼乳吐司：
、
老面 70g
、
高筋粉 240g
、
牛奶 135g
、
炼乳 40g
、
全蛋液 27g
、
细砂糖 20g
、
盐 4g
、
酵母 3g
、
黄油 20g
、
奶粉 适量
烹饪步骤
小贴士

面团的含水量很高，整形的时候可以洒适量高粉，以免粘手。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-23

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