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蒜香鱼柳的做法

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蒜香鱼柳

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喜欢吃没有小刺的鱼，周末尝试用巴沙鱼柳来做酸菜鱼，肉一下就煮烂了，只是吃了味道。剩下的一部分鱼柳，今天用来蒜香煎，口感也不如大头鱼。不过贵在没刺，吃起来过瘾。

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巴沙鱼柳 250克

、

葱 2根

、

姜 3片

、

大蒜 4粒

、

盐适量

、

酱油适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鱼柳加酱油、盐腌制4小时；
步骤2/5 点击查看大图
葱切段，蒜切粒，姜切丝；
步骤3/5 点击查看大图
食用油下锅，中火加热，将鱼柳两面煎金黄，盛起待用；
步骤4/5 点击查看大图
蒜下锅爆香，加入鱼柳继续煎5分钟，期间不停将鱼柳翻面；
最后一步点击查看大图
起锅前加入葱及酱油。

小贴士

鱼柳是冰冻的，水分多，所以用盐腌了4小时。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-24

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