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石锅松茸炖土鸡的做法

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石锅松茸炖土鸡

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得了一口墨脱的石锅，一直没有机会用。买了新鲜的香格里拉松茸，大家都说松茸鸡汤鲜美无比。今天正好一试。效果非常好，满屋飘香。

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1小时以上 | 切墩(初级)

鲜松茸 250克

、

土鸡半只

、

宁夏枸杞十几粒

、

盐少量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
土鸡洗净，放入锅中，快开时撇沫，然后小火炖一小时。
步骤2/4 点击查看大图
松茸洗干净。如果是黄油煎，那就不要水洗，因为水吸进去蘑菇里影响口感。这个反正要进锅炖，我就图个干净的心安，用水洗了。手撕成小块儿，鸡汤炖了一个小时后放进去。
步骤3/4 点击查看大图
半小时后开盖放入枸杞，其实是为了拍照好看。如果你喜欢枸杞的甜味在鸡汤里，那可以早就放进去。
最后一步点击查看大图
出锅，就着满屋子的香气，慢慢品尝。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-24

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