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冰糖猪蹄(郫县豆瓣酱版本)的做法

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冰糖猪蹄(郫县豆瓣酱版本)

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猪蹄补充胶原蛋白

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1小时以上 | 配菜(中级)

郫县豆瓣酱半勺

、

生抽 5毫升

、

冰糖适量

、

葱一段

、

油适量

、

姜适量

、

洋葱少许

、

青椒一个

、

猪蹄两只

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
猪蹄用高压锅压一小时，软烂最佳
步骤2/4 点击查看大图
青椒，洋葱切丁备用
步骤3/4 点击查看大图
锅内放油，稍微多点，油热之后放冰糖和豆瓣酱炒一会，然后下猪蹄继续炒，炒至猪蹄上色，再放青椒，洋葱，放点生抽，炒至汤汁快收尽，然后放点鸡精出锅。
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下饭的一道菜。

小贴士

猪蹄一定要压软烂

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-24

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