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秋老虎来了，我选择古法酸梅汤

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在秋老虎肆虐的日子里来杯古法熬制的酸梅汤消渴解暑，爽~

食材清单加入采购清单

乌梅 40g

、

山楂 15g

、

甘草 6g

、

洛神花 6g

、

黑桑葚 8g

、

薄荷叶 2g

、

陈皮 10g

、

红玫瑰 5g

、

桂花 1g

、

老冰糖 200g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
所有食材洗净捞出，用干净的水浸泡1小时。
步骤2/5 点击查看大图
食材连同浸泡的水一起大火煮开后，转小火熬煮40分钟。
步骤3/5 点击查看大图
离火后加入老冰糖，用酸梅汤的余热融化，搅拌均匀。
步骤4/5 点击查看大图
撒桂花增添香气。
最后一步点击查看大图
滤出酸梅汤，杯中放冰块即可。

小贴士

1、加入橙皮，甘草，山楂，玫瑰茄等熬制的酸梅汤，健胃消食，去暑解腻。 2、煮出来的浓缩酸梅汁很酸，可以兑水饮用。 3、兑入苏打水或无糖雪碧有意想不到的效果~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-25

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