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酥松奶香曲奇的做法

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酥松奶香曲奇

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

低粉 350克

、

中粉 50克

、

玉米淀粉 75克

、

奶粉 50克

、

糖粉 80克

、

水 10克

、

盐 3克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
黄油室温软化加入糖分用打蛋器打成蓬松状态，就是顺滑状态即可。然后将盐水倒入其中继续打至顺滑
步骤2/6 点击查看大图
将其他粉类过筛倒入黄油中，用刮刀搅拌混合均匀
步骤3/6 点击查看大图
黄油会很快把所有的粉都吸收成现在这样顺滑的状态
步骤4/6 点击查看大图
装入裱花袋。最好用硅胶的。
步骤5/6 点击查看大图
将裱花嘴距离烤盘大概半公分，挤出花型，最好放入烤箱150度25-30分钟。
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成品应该是表面微焦黄色的，如果你的还是和刚进烤箱时候一样的颜色，用手甚至拿不起来的，可能还没有烤熟还要再烤一会。

小贴士

1.我用总统发酵黄油2.最好加入中粉这样利于保持花型

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-25

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