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砵仔糕的做法

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砵仔糕

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30~60分钟 | 切墩(初级)

木薯粉 80g

、

澄粉 60

、

拌粉浆用的水 80g

、

糖 35g

、

煮糖水用的水 50g

、

红豆适量

、

糯米粉 15g

、

玉米淀粉 15g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
各类粉称重，拌和
步骤2/5 点击查看大图
糖与水加沸，溶化
步骤3/5 点击查看大图
粉类加水先搅拌均匀，没有粉的颗粒。
步骤4/5 点击查看大图
糖水加入面浆中拌均匀
最后一步点击查看大图
倒入模具容器，加入少许红豆，放入锅中隔水蒸。时间看自己的模具。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-26

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