自制韭菜花
超市买来的韭菜花很咸，味道也很一般，失去了韭菜花原有的味道。所以还是自己动手做才好吃！
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步骤1/5
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一般八月下旬新鲜的韭菜花就会上市
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步骤2/5
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将韭菜花一一清捡，尤其是根部，将花托（黄了的花朵）和根茎去除，清洗后摊开控水（建议控8小时以上）
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步骤3/5
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可以用刀剁也可用这个搅拌的神器，本人不建议用搅拌机，那样会失去韭菜花原本的味道
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步骤4/5
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放入5勺盐，少许白酒（约半盅）喜欢辣的可以放些切好的小米辣 然后搅拌均匀
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最后一步
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放入事先准备好的干净瓶内，上面最好放上保鲜膜后再封上瓶盖。放入冰箱一周后就可以吃了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-26
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