薯泥玉米面奶酪马芬
一心要把细玉米面霍霍掉,继续玩改版马芬。早就瞄上了孟老师的几款咸马芬。大刀阔斧改材料,并在某些做法上进行了调整。不知道孟老师对此会作何感想。无油去糖玉米面版,口感不会很油润。不过闻起来倒是挺香的
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准备用料
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将熟土豆压成泥,加入盐和黑胡椒
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拌匀,备用
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鸡蛋磕入碗中,打散
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加入牛奶,搅拌均匀
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倒入土豆泥,搅拌均匀
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步骤7/11
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奶酪撕成小块,加入液体中
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玉米面,泡打粉,小苏打混合,筛入液体中
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步骤9/11
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拌匀至无干粉
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步骤10/11
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装入纸杯,摆入烤盘
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最后一步
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放入烤箱,中层,上下火,180度,烤25分钟左右,出炉
纯玉米面的马芬起发不会太高
盐和黑胡椒的用料可根据自己的口味调整。
没有油分的蛋糕口感会比较干一点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-27
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