咖喱洋葱猪肉馅饼
好长一段时间没有做馅饼了，刚好今天市场的洋葱又大又新鲜，用来做洋葱猪肉馅饼配豆浆刚刚好。
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步骤1/17
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中筋面粉和酵母混合
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步骤2/17
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加入牛奶揉成光滑的面团
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步骤3/17
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覆盖保鲜膜，放在湿润温暖的地方发酵1个小时
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步骤4/17
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发面的时候，将洋葱切粒，猪肉剁碎
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步骤5/17
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使用的方便咖喱块在超市可以买到
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步骤6/17
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将咖喱块切开若干小块，用少许温水泡一下
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步骤7/17
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用勺子压烂成泥状备用
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步骤8/17
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将猪肉碎、洋葱粒和咖喱泥搅拌均匀
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步骤9/17
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放冰箱冷冻30分钟
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步骤10/17
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发酵后的面团排气后揉成长条状
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步骤11/17
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分成每个35g小团子
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步骤12/17
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搓圆压扁擀薄
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步骤13/17
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放上洋葱猪肉
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步骤14/17
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慢慢向上推笼收口并捏紧，将面团反过来
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步骤15/17
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用擀面棍轻轻擀薄一下
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步骤16/17
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放入平底锅小火煎透，两面呈金黄色即可
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最后一步
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一口下去，满口的洋葱香
1.咖喱块已有味道，不需要另外调味。
2.馅饼尽量擀薄一些，煎制的时候比较易熟。
3.馅饼煎制时不需要加油，只要小火煎透，两面煎至金黃即可。
4.剩下的猪肉馅可用来炒瓜菜，或者拌饭，味道非常棒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-27
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