虫草花瘦肉汤
台风天出行受阻，冰箱里仅剩一小份猪展肉，简易炖一例瘦肉汤。
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步骤1/6
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红枣、枸杞、虫草花提前洗净，虫草花可以先泡半小时。
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步骤2/6
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猪展肉切块（猪展肉就是猪腿肉，表面会看到白色筋腱）
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步骤3/6
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姜片、猪展肉、水倒入锅中煮开；用汤勺舀出浮沫。
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步骤4/6
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加入枸杞、虫草花、红枣一起炖煮约一小时。
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步骤5/6
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炖煮完成，汤体呈黄色。（如果追求肉质软烂口感，步骤三可以花一小时单独炖肉，再加虫草花等配料）
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最后一步
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先喝为敬
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发布于 2017-08-27
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