牛肉酸豆角粉条包
-
步骤1/8
点击查看大图
先用发酵粉发面
-
步骤2/8
点击查看大图
在发面时可以剁肉馅
-
步骤3/8
点击查看大图
用热水泡粉条
-
步骤4/8
点击查看大图
超市买加工好的酸豆角用清水洗净
-
步骤5/8
点击查看大图
锅里加一碗多水放八角、花椒、桂皮、香叶小火煮十五分钟成调料水。调料水放凉后分三次拌入肉馅中，肉馅中加入适量料酒和一个鸡蛋全部拌匀。
-
步骤6/8
点击查看大图
把剁好的葱花姜丝少量十三香放在内馅上，锅里放胡麻油烧热浇在肉馅上，热油激出葱花姜丝香味也可以锁住肉馅的水。
-
步骤7/8
点击查看大图
加入剁好的酸豆角、粉条，再放少量的生抽、二勺黄豆酱，一勺白糖和适量的盐拌均匀。
-
最后一步
点击查看大图
包子包好再次发酵二十分钟，凉水放包子开大火蒸二十分钟，关火捂三分钟揭盖。
1、加调料水在牛肉馅中肉质鲜嫩不干柴。2、加黄豆酱吃的时候有酱香味，白糖增鲜也可以中和酸豆角的酸味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-27
牛肉酸豆角粉条包的其他做法
牛肉酸豆角粉条包的相关分类
牛肉酸豆角粉条包的相关推荐
-
酸豆角
26924人看过 -
自制辣椒油/熟油海椒
1872575人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#红烧牛肉面
161491人看过 -
家常版大盘鸡
8724619人看过 -
#硬核菜谱制作人#清炒油麦菜
1735576人看过 -
万能的蒸鱼小妙招——清蒸鲈鱼
2628214人看过 -
#女神野餐记#葡式蛋挞
205805人看过 -
#打工人的健康餐#香酥椒盐虾
185873人看过 -
和老回民学的炖牛肉 番茄牛肉烩土豆
784796人看过 -
红烧肉炖土豆
12437380人看过 -
发面肉饼
197456人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#空气炸锅烤羊排
197242人看过
