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核桃蔓越莓司康的做法

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核桃蔓越莓司康

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一场秋雨一场凉，气温终于降下来，想要烘焙的心思又开始蠢蠢欲动啦！司康(SCONE)是一种传统的英式点心，属于简易面包的一种，司康更是一种适合下午茶的点心，配上一杯红茶，感觉十分美妙！

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30–60分钟 | 切墩(初级)

高筋粉 250克

、

鸡蛋液若干

、

纯牛奶 150克

、

白糖 40克

、

酵母 5克

、

蔓越莓 60克

、

核桃 70克

、

盐 4克

、

黄油 60克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
核桃和蔓越莓切成小块儿备用
步骤2/10 点击查看大图
面，盐和黄油放在一个盆里混合，奶，糖和酵母放在另一个盆里拌匀
步骤3/10 点击查看大图
将面和奶混合活成面团，在室温下发酵，也可以在盆下放一个温水盆加速发酵
步骤4/10 点击查看大图
发酵到原来面团的2-3倍大时，混合核桃碎和蔓越莓碎
步骤5/10 点击查看大图
将面揉均匀
步骤6/10 点击查看大图
擀成1厘米左右后的圆片，切成八块
步骤7/10 点击查看大图
刷蛋液同时，烤箱180度上下火预热
步骤8/10 点击查看大图
刷好蛋液，准备入烤箱，180度上下火，20分钟左右，快熟时需要在烤箱旁边看着点，避免过火
步骤9/10 点击查看大图
烤熟了，趁热吃很好吃的！
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享受美食吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-27

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