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包菜鸡蛋炒粉丝的做法

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包菜鸡蛋炒粉丝

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之前我说外婆像是个魔法师，进了厨房很快就能端出一道道美味。而现在的我，也是个魔法师，做出一道道有魔力的食物，温暖自己和家人。

食材清单加入采购清单

包菜 200克

、

鸡蛋两个

、

粉丝一捆

、

胡萝卜 30克

、

盐糖适量

、

料酒蚝油各一勺

、

生抽油辣子各一勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
胡萝卜切丝。
步骤2/12 点击查看大图
包菜切丝。
步骤3/12 点击查看大图
粉丝泡发好以后，剪成适口的段。
步骤4/12 点击查看大图
鸡蛋加料酒和盐打成蛋液。
步骤5/12 点击查看大图
热锅冷油，炒鸡蛋。
步骤6/12 点击查看大图
加入胡萝卜丝，翻炒。
步骤7/12 点击查看大图
胡萝卜略软就加入包菜丝。
步骤8/12 点击查看大图
加入粉丝，快速用筷子炒开。
步骤9/12 点击查看大图
加入生抽，盐糖，蚝油，继续翻炒。
步骤10/12 点击查看大图
加入油辣子。翻拌均匀撒上一把葱花就可以出锅啦！
步骤11/12 点击查看大图
超级下饭噢！！
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来一盘不？

小贴士

粉丝一定要充分泡发，我都是冷水下锅，大火煮开后转小火，煮5分钟左右。泡发好的粉丝需要剪断。油辣子可以用郫县豆瓣酱代替，如果用豆瓣酱，记得减盐！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-28

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