广式养胃下火粥-菜干烧猪骨小米粥
菜干烧猪骨粥是广东省的一种地方传统名点,属于粤菜系。广东人之所以要买烧猪骨,主要用于煲粥食疗。中医说烧猪骨能聚火,事实上烧骨粥也是非常绝妙的下火之物,正好印证了中医这个讲法。如果你身上火气盛、或抽烟过多引起咽喉不适,喝两碗烧猪骨粥,保证粥到病除。再搭配小米,下火养胃两不误。
23克
19克
185克
1004
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/7
点击查看大图
白菜干剪小段,用温水泡软后洗净备用
-
步骤2/7
点击查看大图
烧猪骨斩若干小块后洗净
-
步骤3/7
点击查看大图
大米和小米混合在一起,洗净后用少许花生油腌30分钟
-
步骤4/7
点击查看大图
锅里加适量水,冷水下烧猪骨、白菜干和姜片
-
步骤5/7
点击查看大图
大火烧开,转小火煮15分钟
-
步骤6/7
点击查看大图
加入大米和小米,大火烧开,转小火煮60分钟即可
-
最后一步
点击查看大图
养胃下火的菜干烧猪骨粥
1.白菜干脚部位置沙子较多,清洗时要仔细洗干净。
2.大米和小米用油腌一下,可以令粥更绵更滑。
3.不喜欢小米的,可以不加。
4.冷水下姜片不会燥热。
5.烧猪骨在烧腊店有售,已有咸味,不需要添加盐去调味。
6.材料份量:3-4个人
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-30
菜干烧猪骨小米粥的相关分类
菜干烧猪骨小米粥的相关推荐
-
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
913961人看过 -
糖醋排骨
753986人看过 -
健脾养胃山药玉米排骨汤
15729076人看过 -
咸香烧骨菜干粥
105732人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5234420人看过 -
鱼香肉丝
5867020人看过 -
擂椒皮蛋
938791人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
17913326人看过 -
#今天吃什么# 菜干猪骨汤
501912人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5417667人看过 -
豆豉蒸排骨丨抽出一分钟,为你所爱的人做道菜
1012294人看过 -
菜干猪骨汤
248127人看过