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不时不食 | 杂粮饭也能这么好吃！

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秋天初临，不止新鲜菌子从山上下来，土豆也进入收获季节，新鲜豌豆不缺，加上闻名四海的云南宣威火腿，洗好大米，就可以用焖锅做这云南地区最有代表性的火腿土豆焖饭了。

食材清单加入采购清单

姬松茸 80g

、

土豆 600g

、

杂粮饭 1000g

、

蒜 40g

、

红菇 80g

、

青豆 300g

、

火腿 300g

、

葱 30g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
姬松茸，红菇浸泡一小时，掰细条备用。
步骤2/6 点击查看大图
土豆削皮，滚刀切小块；蒜切片，火腿切小粒备用。
步骤3/6 点击查看大图
土豆下油锅，小火煎至两面酥脆。
步骤4/6 点击查看大图
加入大量蒜片，放下菌菇翻炒两分钟后下火腿炒香，下青豆继续翻炒即成。
步骤5/6 点击查看大图
铜锅内放入洗好的杂粮米，同时倒入炒好的土豆菌菇料下锅一起焖煑30分钟，饭熟拌匀，撒上葱花即可。
最后一步点击查看大图
赶紧自己动手尝尝这好吃的杂粮饭吧~

小贴士

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发布于 2017-08-30

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