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黑米蛋炒饭的做法

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黑米蛋炒饭

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米饭是前一天剩下的，先生出差不在家，我也没有多大兴趣再做新饭，就找找材料做个蛋炒饭吃吧。不过是头一回拿黑米饭做蛋炒饭，这算黑暗料理不？

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋一个

、

葱花适量

、

剩干饭一碗

、

盐巴适量

、

油适量

、

青椒半个

、

香肠一根

、

鱼丸两个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
米饭是前一天剩下的米饭，差不多一碗的量。把生鸡蛋直接打进米饭里，搅拌均匀（这样鸡蛋可以均匀的沾到饭粒上）备用。这一步忘了拍图了。
步骤2/4 点击查看大图
备材料：火腿，青椒都切丁，葱切葱花。鱼丸解冻煮熟以后切粒，这个鱼丸没拍图。我从小喜欢葱花爆锅的香味，所以葱花准备得比较多些。这个大家根据自己的口味酌量添加。
步骤3/4 点击查看大图
坐锅，开火，油热以后加入火腿丁+葱花+鱼丸粒+拌匀的米饭，不断翻炒至米饭颗粒分明，然后加入青椒丁略微翻炒，青椒很容易熟，青椒香味出来以后根据自己的口味调入盐巴，再次拌匀，关火。
最后一步点击查看大图
黑米蛋炒饭出锅，装盘，开吃吧。

小贴士

如果要发菜谱，一定记得随时拍照～囧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-30

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