川の宮保雞丁
我和室友都超愛的宮保雞丁~~~表白雞肉~我家太後表示。。。她不會做。。。
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步骤1/8
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改刀,切丁,鸡腿去骨去皮,加一勺料酒,半勺香油,一勺姜粉,适量黑胡椒粉,两勺淀粉,腌上,酥花生去皮
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步骤2/8
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加油,炒肉,炒到表面焦黄,盛出,留油
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步骤3/8
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下蒜末,炒香
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步骤4/8
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小火炒豆瓣酱,炒出红油
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步骤5/8
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下鸡丁,加两勺料酒
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步骤6/8
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加黄瓜和葱,还有生抽,一点点水
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步骤7/8
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加一勺糖,点一点水淀粉,炒匀,收汁
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最后一步
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出锅,香到不可描述
我不是特别喜欢葱的味道,喜欢葱的,可以把葱和鸡丁一起煎,葱香味会重很多
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-31
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