迷你坚果吐司,如此有料
迷你 是个娇滴滴的词语 小巧玲珑,通常也伴随着可爱 在美食圈 迷你这个词 还包含着另一种含义 那就是小而有料 譬如这款吐司 一口下去,绝对满足你贪婪的胃口
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步骤1/17
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把材料中除黄油外的所有材料混合放进面包机内,运行一个揉面程序,10分钟
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步骤2/17
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程序结束后加入软化的黄油,继续运行一个揉面程序,10分钟
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步骤3/17
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程序结束后,取出面团状态,可拉出厚而富有弹性的膜即可
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步骤4/17
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面团揉圆后放置于容器内,盖保鲜膜常温发酵60分钟 (夏季高温时适用)
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步骤5/17
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发酵结束后检查面团发酵程度,体积约两倍,手指戳洞后洞口有轻微回缩即可
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步骤6/17
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将面团分成4等份,揉圆静置10分钟
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步骤7/17
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将小面团擀成椭圆形
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步骤8/17
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两长边向中间折形成对接,收口
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步骤9/17
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擀长
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步骤10/17
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将核桃仁和葡萄干铺上去,轻压
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步骤11/17
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卷起来,整理好收口
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步骤12/17
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码入模具内
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步骤13/17
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盖上保鲜膜,送进烤箱中发酵30分钟
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步骤14/17
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取出后,在面团中间一道较深的口子
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步骤15/17
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放入预热好的烤箱中层,上下火160度,25分钟左右即可
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步骤16/17
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撰写制作步骤
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最后一步
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撰写制作步骤
1、此方用到东菱6D面包机,学厨磅蛋糕模具
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-31
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