香辣剁椒
喜欢吃辣的人没有辣椒就好像菜里面没有放盐,这个辣椒里面放的有酒,可以放很久不会坏的,吃面条或者做剁椒鱼头都可以哦。
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步骤1/5
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姜蒜去皮,辣椒洗净晾至没有水份,玻璃瓶无油无水。
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步骤2/5
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辣椒去蒂掰成小段,姜切成片,蒜放入手动料理机里,转几分钟就碎啦。
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步骤3/5
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这样就可以啦,想更碎的可以多搅拌一会儿。
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步骤4/5
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分几次搅碎后,放入玻璃瓶,放盐和白酒。
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最后一步
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用一根干净的筷子稍微搅拌一下,盖上盖子就可以啦。密封几天就可以了,每次吃的时候记得用无油无水的勺子哦。
用刀切也是可以的,但是我怕辣
玻璃瓶要保证无油无水哦,防止辣椒坏。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-31
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