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包菜粉丝炒鸡蛋的做法

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包菜粉丝炒鸡蛋

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包菜（圆白菜）半颗

、

鸡蛋 2个

、

干粉丝 50克

、

蚝油一大勺

、

大蒜 3瓣

、

盐，食用油适量

、

干红椒/小米椒 2个

、

包菜（圆白菜）半颗

、

鸡蛋 2个

、

干粉丝 50克

、

蚝油一大勺

、

盐，食用油适量

、

干红椒/小米椒 4个

、

油泼辣椒

、

料酒

、

姜

、

青辣椒

、

葱

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
粉丝泡软后切成适口的段
步骤2/14 点击查看大图
土豆切丝放在水里浸泡备用
步骤3/14 点击查看大图
包菜切丝备用
步骤4/14 点击查看大图
干辣椒、姜、葱切丝备用
步骤5/14 点击查看大图
青辣椒切丝
步骤6/14 点击查看大图
将鸡蛋打入碗里并放入少许料酒和盐打成蛋液
步骤7/14 点击查看大图
热锅冷油放入鸡蛋翻炒
步骤8/14 点击查看大图
炒成块状
步骤9/14 点击查看大图
将切好的姜丝、干辣椒段和葱放入继续翻炒
步骤10/14 点击查看大图
放入粉丝和少许水（怕粘锅）继续翻炒
步骤11/14 点击查看大图
将土豆丝和包菜丝一起放入翻炒均匀
步骤12/14 点击查看大图
放入油泼辣椒、蚝油、糖个酱油继续翻炒
步骤13/14 点击查看大图
放入青辣椒丝和盐继续翻炒，待熟时放入鸡精翻炒均匀即可
最后一步点击查看大图
出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-01

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