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秘制小排肉的做法

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秘制小排肉

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无肉不欢的家伙们看过来，今天多味给大家带了一款秘制肉肉，味道相当霸道哦～所谓秘制，当然是多味不外传给别人的啦。但是，因为你萌辣么支持我，所以俺决定把这方子送给你萌，哈哈哈～开个玩笑啦。快说有没有流口水，这个肉肉是真心好吃，全家人都超级喜欢呢～

食材清单加入采购清单

里脊肉 200克

、

腐乳 3块(带汁)

、

大蒜瓣 4个

、

鸡蛋 1个

、

青椒 1个

、

孜然 10克

、

烧烤干料 15克

、

淀粉 20克

、

芝麻酱 10克

、

红干椒 6个

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备食材
步骤2/16 点击查看大图
里脊先切略厚点的片状
步骤3/16 点击查看大图
再切成粗细相等的条状
步骤4/16 点击查看大图
大蒜切末
步骤5/16 点击查看大图
里脊放入碗中，加入腐乳、芝麻酱～
步骤6/16 点击查看大图
再磕入鸡蛋
步骤7/16 点击查看大图
加入大蒜末个淀粉，放入少许油
步骤8/16 点击查看大图
拌匀后放入冷藏一夜
步骤9/16 点击查看大图
青椒切条备用
步骤10/16 点击查看大图
锅内烧油，油温8成热将里脊一条一条放入油锅中炸制～
步骤11/16 点击查看大图
炸至上色并熟即可捞出控油～
步骤12/16 点击查看大图
另起锅，将锅里的水擦干净，避免崩锅～
步骤13/16 点击查看大图
锅内就少许底油，依次放入孜然川椒炒香，再放入青椒条一起炒～
步骤14/16 点击查看大图
接着放入炸好的里脊～
步骤15/16 点击查看大图
撒入烧烤干料并翻炒均即可～
最后一步点击查看大图
可以装盘食用啦～

小贴士

切里脊是一定要粗细匀称，否则炸的时候很容易生熟不均哦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-01

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