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日食记 | 桂花糖芋苗

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小芋头经过蒸煮后变得软萌，入锅熬煮时加点小苏打，整锅转眼就变成红彤彤的颜色，快软烂的时候放入藕粉，让汤水变稠。热的时候吃很暖心，晾凉了，更是半凝的清甜。

食材清单加入采购清单

小芋头适量

、

藕粉 1袋

、

冰糖适量

、

小苏打 1小勺

、

桂花酱适量

、

干桂花适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
芋头洗净，入锅蒸10分钟，放凉后去皮，切成小圆块并刮去棱角。
步骤2/4 点击查看大图
芋头入锅，加一小勺小苏打，适量冰糖，大火煮开小火慢炖至软糯，过程中汤汁会慢慢变红。
步骤3/4 点击查看大图
将一袋藕粉加入一小碟冷水化开，倒入锅中拌匀，待藕粉变清透黏稠，关火。
最后一步点击查看大图
加入适量桂花酱，搅一搅盛出，再撒上少许干桂花，完成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-01

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