茄汁大虾
大虾简单美味的吃法,宝宝最爱。
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步骤1/9
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大虾洗净剪去虾须和虾枪,开背取出虾线,冲洗干净沥水。姜切少许丝,其余切末,蒜头切末,香葱切葱白末和葱花末。
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步骤2/9
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大虾洒少许盐、料酒、姜丝腌制20分钟。
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步骤3/9
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锅烧热,多放点油,下入姜末蒜末葱白末炒出香味。
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步骤4/9
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下入大虾翻炒,可以用筷子帮助翻匀,要把大虾两面炒成红色盛出。
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步骤5/9
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锅内下入番茄酱炒匀。
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步骤6/9
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下入大虾炒匀,加少许盐翻炒两下,再加入少许清水盖盖焖3分钟。
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步骤7/9
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揭盖,锅边淋入一勺米醋和少许白砂糖,再翻炒均匀,让每只虾都挂上酱汁,炒至酱汁粘稠关火即成。
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步骤8/9
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装盘。
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最后一步
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虾肉鲜嫩,酸甜适口。
虾要选大点的,不然吃起来感觉都是壳。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-01
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