咸菜炒猪肉
咸菜菜脯是普通家常滋味,也是从小到大的记忆,焖炒焗煲,有时就独爱这一口。
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步骤1/13
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猪肉切片,加淀粉酱油少许水,抓匀备用
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步骤2/13
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咸菜拆开冲洗两遍
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步骤3/13
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撕开切片
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步骤4/13
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切好的咸菜浸泡少许水(泡的水不要倒掉)
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步骤5/13
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仔姜辣椒切丝备用
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步骤6/13
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热锅放入姜丝
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步骤7/13
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咸菜与姜丝同炒
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步骤8/13
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先装盘备用
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步骤9/13
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再热锅炒肉,稍变色倒入淀粉水
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步骤10/13
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加入原先泡咸菜的水
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步骤11/13
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沸腾翻滚至熟
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步骤12/13
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直接上锅盖在炒好的咸菜上
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最后一步
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成品
1、咸菜本身有咸味,这道菜不用再另外加盐。
2、步骤看着繁琐,实际易操作好下饭
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-02
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