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肉松小餐包的做法

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肉松小餐包

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肉松餐包,想不好吃都不行，口感特棒哦

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 250g

、

黄油 15g

、

牛奶 160g

、

鸡蛋 40g

、

肉松适量

、

盐 1g

、

酵母 3g

、

糖 30g

、

蛋黄 1个

、

黑芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
除黄油外材料混合好，最后将黄油加入面团，将面团揉至出膜
步骤2/9 点击查看大图
发酵至两倍大
步骤3/9 点击查看大图
台面撒薄粉，将面团排气后平均分成9份，滚圆，醒15分钟
步骤4/9 点击查看大图
继续撒薄粉，面团稍按扁，包入肉松
步骤5/9 点击查看大图
面团还有点粘性，四周包进去抓一抓就包牢了
步骤6/9 点击查看大图
被你抓的那面朝下，放入盘子，发酵至两倍大
步骤7/9 点击查看大图
刷上鸡蛋液，我刷了两层，不要问我为什么，我把它当蛋黄酥一样对待~~~~然后撒上黑芝麻
步骤8/9 点击查看大图
入160℃烤箱烤20分钟，出炉放凉，密封保存
最后一步点击查看大图
完成啦o(≧v≦)o~~好棒

小贴士

这个分量大概做了大个的9个，正好摆满三能的金盘，当然，你分成16个摆也是很可爱的，而且小小的可以多吃几个

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-02

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