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云南水晶甜藠头

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严小姐手工坊

云南甜藠头久食龙肝不知味，馋涎只为甜藠头 藠头具有美容、养颜、开胃健脾、增进食欲、调节肠胃、杀菌止泻、延缓衰老、防癌等多种功能。对胃炎、痢疾、霍乱、妇科病也有特殊功效。藠头的肉质洁白而嫩脆,富含糖、蛋白质、钙、铁、胡萝卜素、维生素C和16种氨基酸,经过腌渍后的藠头，颗粒整齐，金黄发亮，香气浓郁，肥嫩脆糯，鲜甜而微带酸辣。腌制成熟后，可以配出很多云南菜~家家户户必备品之一。
食材清单 加入采购清单
藠头 2000克
、
新鲜辣椒（长椒） 1000克
、
食盐 适量
、
严小姐手工坊私定自烤酒 1小碗
、
严小姐手工坊私定黄冰糖 适量
烹饪步骤
小贴士

全程不能碰到油，否则会坏了，藠头用温水泡洗，把泥巴除去，把不好的用刀切了丢了。 成熟后，切碎炒肉，土豆等美味~后续会有关菜教大家

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-02

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