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赛蟹黄炒西红柿的做法

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赛蟹黄炒西红柿

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看了《中餐厅》后，我就做了几次这道菜。既简单，又好吃。重点是合口味。食材常见，天天可做。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

番茄 2个

、

鸡蛋 3只

、

油适量

、

白糖半勺

、

盐半勺

、

白醋 1勺

、

葱按口味

、

姜按口味

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
番茄去皮，切块；鸡蛋打在碗里用筷子搅拌。
步骤2/7 点击查看大图
葱切条，姜切成姜末。
步骤3/7 点击查看大图
开火，锅烧开后，放入适量的色拉油。放入鸡蛋至煮熟后，关火，起锅。
步骤4/7 点击查看大图
开火，倒入适量的油，放入姜末。爆香后，放入葱，接着放入番茄。翻炒一下，盖上锅盖，慢炖一会。
步骤5/7 点击查看大图
开锅，放入1勺白醋，半勺糖。盐要在鸡蛋下锅后再放。
步骤6/7 点击查看大图
放入鸡蛋，用铲子分割成小块。接着放入盐，翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

1、盐要弄匀，不然一边好吃，一边太咸。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-02

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