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牛肉煲的做法

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牛肉煲

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛肉 750g

、

土豆两个

、

胡萝卜一个

、

圆葱半个

、

豆泡 200g

、

姜适量

、

酱油适量

、

香叶少许

、

桂皮少许

、

八角少许

、

草果一个

、

肉桂一个

、

食用油少许

、

盐适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
牛肉切块泡去血水，材料洗好备用。
步骤2/10 点击查看大图
土豆胡萝卜圆葱切块，土豆泡水去淀粉。
步骤3/10 点击查看大图
热锅入油，放入调料炒香。
步骤4/10 点击查看大图
放入牛肉，淋入料酒生抽翻炒变色。
步骤5/10 点击查看大图
倒入温水，烧开撇去浮沫，大火烧20分钟。
步骤6/10 点击查看大图
放入豆泡土豆胡萝卜，中火烧开，小火炖，15-20分钟，看土豆熟烂程度。
步骤7/10 点击查看大图
土豆熟烂后放入圆葱，倒入酱油调色，放入盐。
步骤8/10 点击查看大图
翻炒入味，至圆葱熟。
步骤9/10 点击查看大图
装盘食用即可。
最后一步点击查看大图
放点辣椒就更完美了，我家宝贝不能吃辣。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-03

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