提子吐司
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1小时以上
| 配菜(中级)
高粉(向日葵深圳面粉)
250g
、
清水(可以用60克奶油代替40克水)
80g
、
酵母
3g
、
提子干
80g
、
白砂糖
40g
、
盐
3g
、
蛋液
53g
、
黄油
28g
烹饪步骤
-
步骤1/1
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第一步与白吐司做法一样最后一步就是圈提子进去烤箱先185°预热,后用锡纸盖住吐司,185°烤45分钟。
小贴士
这个牌子的面粉,这个水分的量在夏天是刚刚好的,搅拌10分钟后,完全可以做到三光政策。后10分钟的搅拌可以做到出手套膜。如果用奶油代替,这个分量是经过实验的,所以也能做到三光。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-03
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