巧用饺子皮做蛋挞皮，酥皮，各种派皮
包饺子剩了不少饺子皮，于是就想试一下能不能做成酥皮，没想到挺成功的。
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步骤1/10
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取一张饺子皮，圆形的饺子皮也是可以的。
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步骤2/10
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在饺子皮上涂一点黄油，不要多，不然擀的时候会溢出来。
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步骤3/10
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再取一张饺子皮盖上，四周捏合。用擀面杖把黄油擀均匀，把饺子皮擀大擀薄。
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步骤4/10
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两边都向中间折，折三折。稍微擀大擀薄后旋转90°再重复刚才的步骤折叠擀薄。酥皮就做好了。
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步骤5/10
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做好的酥皮放入蛋挞模中整形，边上不要捏太薄，否则容易烤糊。
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步骤6/10
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做菠萝派就在酥皮上放上菠萝酱。
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步骤7/10
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用叉子压纹。
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步骤8/10
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做好的蛋挞
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步骤9/10
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做好的菠萝派
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最后一步
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外皮非常酥，层层酥脆。
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发布于 2017-09-03
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